Hľuzovky v srdci Brie

2 osoby

Ingrediencie

5-30 g čiernych hľuzoviek ako carpaccio (alebo čerstvých čiernych hľuzoviek)

150 g syra Brie

plátky bieleho chleba

rukola (alebo iný zelený šalát)

Popis

3 dni pred plánovanou konzumáciou rozkrojte Brie horizontálne na dva kusy a rozložte plátky hľuzovky na vnútornú stranu jedného z nich. Druhým prikryte. Zabaľte syr do potravinárskej fólie a uložte do spodnej časti chladničky. Hodinu pred servírovaním vyberte syr z chladničky a nechajte ho rozohriať na izbovú teplotu. Servírujte porcie s čerstvým bielym pečivom, ozdobené lístkami rukoly alebo iného šalátu.